09301591070

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران:

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

استان مرکزی به دلیل موقعیت جغرافیایی خاصی که در آن قرار گرفته است

دارای تنوع غذایی بسیار بالایی می باشد و به همین دلیل مناسب

هر نوع ذائقه ای می باشد . ما در ادامه مطلب های خود به معرفی انواع غذا های خوشمزه

این استان زیبا می پردازیم و شما نیز برای کسب آگاهی بیشتر در این مورد می توانید در ادامه

مطلب با ما همراه باشید :

. آش ترخینه با شکمبه :

این غذا یک غذای بسیار محلی می باشد و مردم استان مرکزی به این غذا بسیار

علاقه مند هستند . از این غذا با عنوان های دیگری چون آش ترخینه دوغ یا آش شکمبه نیز یاد

می شود . دلیل این که از این غذا با نام آش شکمبه یاد می شود این است که داخل آن

از شکمبه استفاده می شود . این آش یک آش محلی برای استان اراک است که طرفداران بسیاری نیز

دارد . این غذا در استان های دیگری چون استان کردستان و استان لرستان

نیز پخه می شود . این غذا یکی از محبوب ترین غذا ها در فصل زمستان می باشد و

زیاد پخته می شود . در این غذای خوشمزه و منحصر به فرد از مواد های مختلفی چون

ترخینه خشک شده ، سبزی آش ، اسفناج ،سیرابی ، نخود ،لوبیا ، نمک، زرد چوبه و .. استفاده می شود .

این آش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد به همین دلیل است که بیشت در فصل

زمستان خورده می شود و علت آن نیز این است که می تواند بدن را در برابر انواع بیماری ها ایمن کند .

. آبگوشت دودار :

بسیاری از متخصصان فرهنگی معتقد هستند که غذا ها ریشه در فرهنگ ها

اقوام و ملل دارد و به همین دلیل از طریق غذا های مصرفی یک قوم می توان به فرهنگ کلی و ویزگی های

آن ها پی برد . در استان مرکزی لبنیت از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است به همین دلیل

در غذا های این استان از لبنیات بسیاری استفاده می شود . این آبگوشت نام های دیگری چون آبگوشت دوغ و یا

آبگوشت کشت نیز دارد و به این صورت است که در آن از مواد اولیه دیگری چون گوشت آبگوشتی ،

نخود ، لوبیا سفید ، بادمجان سرخ شده ، پیاز ، کشک ، سیر ، نمک ،

روغن ، زردچوبه و .. نیز استفاده می شود . این غذای سنتی از قوای بسیار بالایی بر خوردار است و

در استان های دیگری چون لرستان نیز پخته می شود و طرفداران بسیاری دارد .

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

. لوکس مبله :

با اجاره اپارتمان مبله در تهران و اجاره اپارتمان مبله در استانبول از گروه لوکس مبله سفری

راحت و آرام را برای خود در شهر های تهران و استانبول رقم بزنید و دیگر نیازی نیست تا در حین

سفر به شهر های تهران و استانبول نگران اسکان خود در این نواحی باشید . با اجاره واحد از

لوکس مبله سفری به یاد ماندنی و جذاب را برای خود و خانوده تان در این شهر ها رقم بزنید .

آش خیار :

این غذا یک غذای بسیار محلی مربوط به این استان می باشد که شما در هیچ کجای دیگر از کشور نمی توانید

آن را مصرف کنید و بخورید . این غذای خوشمزه دارای خیار چنبر است و در آن از میوه استفاده می شود به همین

دلیل با عنوان آش خیار از آن یاد شده است . این غذا که دارای طعمی بسیار منحصر

به فرد است دارای خواص ویتامینی و درمانی بسیاری نیز می باشد و از جمله مواد معدنی و ویتامین هایی که

در این غذا موجود است می توان به هیدرات کربن چربی ، آلبومین ، پتاسیم ، فسفر ،

منیزیم ، کلسیم ، آهن و .. اشاره کرد . در پخت این غذای خوشمزه از مواد مختلفی چون

خیار چمبر ، گوشت ، نعناع ، سیر ، پیاز ، گندم ، عدس ، نان خشک ، کشک ، نمک ، فلفل و .. نیز استفاده می شود .

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

. کباب ته تالی :

از این غذا با نام تتالی نیز یاد می شود و علت نام گذاری آن این است که در

گذشته در این استان به ماهی تابه تالی گفته می شود و منظور از کباب ته تالی کبابی است که

داخل ماهیتابه قرار می گیرد . این غذا طرفداران بسیار زیادی دارد و در آن از مواد مختلفی چون

گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ، غوره ، لواشک ، زرد چوبه ، نمک ، رب گوجه فرنگی

و .. استفاده می شود . این غذا از جمله غذا هایی است که اغلب به همراه دورچین های

مختلف غذایی چون ماست ، سبزی ، ترشی و .. خورده و مصرف می شود .

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

. آش شیر :

این غذا نیز یکی دیگر از غذا های بومی استان مرکزی می باشد و در آن از مواد اولیه ای

چون شیر ،گندم پوست کنده ، نخود ، فلفل ، کشمش ، گردو ، بادام و .. استفاده می شود . این غذا

از انرژی غذایی بالایی بر خوردار می باشد .

غذا های سنتی استان مرکزی در کشور ایران

. منابع :

از مقاله محلی ترین غذا های استان مرکزی دیدن کنید .

بازکشت به بالا

پست های مشابه

پاسخی بگذارید

دو × 2 =