09301591070

غذا های سنتی و محلی استان تهران

غذا های سنتی و محلی استان تهران :

غذا های سنتی و محلی استان تهران

استان تهران یکی از بزرگ ترین و پر جمعیت ترین استان های کشور ایران است که

از زمانی که قاجاریه به مسند حکومت نشست به عنوان پایتخت انتخاب شده است . این استان از زمان های دور

دارای غذا های سنتی بسیاری بوده است که اکثر آن ها به عنوان نمادی از

غذا های ایرانی به شمار می رود . ما در ادامه مطلب های خود به معرفی این غذاهای

سنتی ایرانی و تهرانی می پردازیم و شما نیز برای آگاهی بیشتر در این مورد می توانید در ادامه

مطلب با ما همراه باشید :

غذا های سنتی و محلی استان تهران

. سر گنجشکی تهران :

این غذای بسیار خوشمزه یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین غذا های تهرانی به

شمار می رود و به این صورت است که گوشت چرخ کرده به همراه پیاز و پودر برنج و سیب زمینی رنده

شده مخلوط می شوند و در نهایت دایره ای شده و در آب جوش قرار داده می شود تا پخته شود و

بعد از پخته شدن گوشت ، سیب زمینی های نگینی شده در داخل قابلمه پخته می شود .

برای پخت این غذای خوشمزه به مدت زمان زیادی احتیاج نیست و به این صورت است که بعد از به جوش آمدن

آب تنها چهل و پنج دقیقه برای پخت آن کافی است .

. دمی بلغور جو :

این غذای سنتی و قدیمی یکی از غذا های ایرانی است که دارای پروتئین

بسیار بالایی است و علت آن نیز وجود انواع حبوبات در داخل آن است . از جمله ترکیب مواد

اولیه ای که در این غذا وجود دارد می توان به نخود ، لویا ، عدس ، بلغور ،

تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج ، نعنا ، برنج و ادویه اشاره کرد  این

غذای بسیار منحصر به فرد و خوشمزه بیشتر در محدوده لواسان تهران پخته می شود و پس از پخت کامل

حالتی شبیه به دم پختک به خود می گیرد . در بعضی از قسمت ها پس از اتمام پخت غذا به آن

نعنا داغ و پیاز داغ نیز اضافه می شود . غذا های سنتی و محلی استان تهران

. لوکس مبله :

با اجاره اپارتمان مبله در تهران و اجاره آپارتمان مبله در استانبول

از گروه لوکس مبله سفری راحت و آرام را برای خود در شهر های تهران و استانبول رقم

بزنید و دیگر نیازی نیست تا در حین سفر به تهران و استانبول نگران اسکان خود باشید .

با گروه لوکس مبله سفری خاطره انگیز را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید .

غذا های سنتی و محلی استان تهران

. اشکنه اسفناج :

این غذای منحصر به فرد و خوشمزه یکی دیگر از غذا های سنتی ایران به شمار می رود و

به این صورت است که امروزه در اکثر شهر های ایران پخته می شود . این غذای خوشمزه

دارای مواد اولیه ای چون تخم مرغ ، سیب زمینی ، پیاز ، اسفناج ، آب سماق ،

ادویه و .. است . این غذا دارای خواص بسیار زیادی است و به سرعت نیز

پخته می شود . در بعضی از قسمت های ایران به جای اسفناج از گوجه فرنگی استفاده می شود

که باعث پخت اشکنه گوجه می شود . غذا های سنتی و محلی استان تهران

. قورمه سبزی :

این غذای سنتی که از دیر باز در ایران خورده می شده است یکیاز منحصر به فرد ترین و

خوشمزه ترین غذا های ایرانی به شمار می رود و به این صورت است که به عنوان

نمادی از غذای ایران در سطح جهان به شمار می رود . این غذای خوشمزه ترکیبی از

سبزی های مختلف چون جعفری ،

گشنیز ، تره و … ، گوشت لقمه شده گوسفندی ، لوبیا قرمز ،

پیاز ، لیمو مانی ، زرد چوبه ، نمک ، فلفل و .. است . این غذا امروزه در تمامی شهر ها و استان های

ایران پخته می شود و یک رکن جدایی ناپذیر از غذا های ایرانی به شمار می رود .

این غذای خوشمزه هم در انواع مهمانی ها و شادی ها و هم در ایام شهادت و غم

پخته و مورد مصرف قرار می گیرد .

. منابع :

از مقاله غذا های سنتی و محلی تهران دیدن کنید .

بازکشت به بالا

پست های مشابه

پاسخی بگذارید

3 × 5 =