09301591070

غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند :

غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

بیرجند یکی از شهر های استان خراسان جنوبی می باشد که در کشور ایران قرار دارد

و دارای دیدنی های بسیاری است . این شهر هر ساله افراد بسیاری را برای گردشگری به خود

جذب می کند و به همین دلیل دارای فرهنگ و تنوع بسیاری در مواد غذایی و غذا های

سنتی نیز می باشد . ما در ادامه مطلب های خود به معرفی دیدنی ترین و سنتی ترین

غذا های سنتی این شهر می پردازیم و شما نیز برای اطلاعات بیشتر نیز می توانید

در ادامه مطلب با ما همراه باشید :

. آبگوشت کله پاچه :

کله پاجه یکی از قدیمی ترین غذا های سنتی ایرانی می باشد و در اکثر شهر های

ایران پخته می شود ولی در هر شهری تنوع پخت زیادی می باشد . در پخت این غذای خوشمزه از

کله و پاچه گوسفند ، نخود ، لوبیا ، پیاز ، فلفل ، زرد چوبه و .. استفاده می شود . این غذای منحصر به فرد

دارای کلسترول و چربی بسیار زیادی می باشد به همین دلیل مصرف هرروزه آن

برای افراد می تواند موجب سکته قلبی و یا چربی خون را به وجود آورد .

. آبگوشت آلو :

این غذای خوشمزه یکی دیگر از غذا های سنتی بیرجند است و دارای طرفد اران

بسیاری نیز می باشد . این غذای سنتی دارای طعم بسیار منحصر به فردی می باشد  . این غذا به این

صورت می باشد که دارای طعم شیرین و ترش می باشد و به همین دلیل بسیار خوشمزه است .

در پخت این غذای خوشمزه از آلو و لیمو عمانی استفاده می شود . در بین مردم محلی از این غذای بسیار

پر طرفدار با نام گوشت و آلو نیز یاد می شود . غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

این غذا به دلیل این که دارای آلو می باشد از خواص زیادی بر خوردار می باشد و به همین دلیل

برای درمان التهاب های روده مصرف این غذا بسیار مناسب است ولی مصرف بیش از

حد این غذا نیز موجب التهاب های آلو می شود .

. لوکس مبله :

با اجاره خانه مبله در تهران و اجاره خانه مبله در استانبول از گروه لوکس مبله سفری بسیار

راحت و آرامی را برای خود در شهر های تهران و ستانبول رقم بزنید و دیگر نیازی نیست تا در

حین سفر به این شهر ها نگران اسکان خود باشید . با گروه لوکس مبله سفری بسیار

به یاد ماندنی را برای خود و عزیزانتان ر قم بزنید .غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

. خوراک کدو :

این غذای سنتی یکی از سالم ترین و مقویترین غذا های این شهر است و

به همین دلیل برای افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند یک انتخاب مناسب است .

در این غذا کدو با شیر به صورت دم پخت در می آید و در نهایت کمی ادویه و سبزی خشک شده به

آن اضافه می شود . این غذا یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین غذا های این

استان است و علت ان این است که در گذشته در اطراف ان شهر برای کشاورزی

این محصول گیاهی کشت می شده است و مورد استفاده خود مردم محلی قرار می گرفته

است . غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

. قوروت بادمجان :

این غذا یکی از پر طرفدار ترین و سالم ترین غذا های گیاهی و مفید این

شهر به شمار می رود . در پخت این غذا از بادمجان کبابی و سیر و پیاز و کشک سابیده شده و ..

استفاده می شود و به همین دلیل در این شهر طرفداران خاص خود را دارد . برای خوردن این غذا از

نان استفاده می شود و برای دور چین نیز از سبزی خوردن بهره گرفته می شود .

. بلغور پلو :

این غذا که در کشور ترکیه نیز پخت می شود یکی از غذا های خوشمزه و مقوی این شهر است .

این غذای منحص به فرد به این صورت است که در ابتدا پیاز و گوجه فرنگی با هم سرخ می شند و

ادویه های مختلفی به ان ها اضافه می شود و سپس لغور پخته شده نیز به ان اضافه می گردد .

برای پخت این غذا مدت زمان زیادی مورد نیاز است و باید به آرامی و بر روی حرارت

کم پخته شود . غذا های سنتی و محلی شهر بیرجند

. منابع :

از مقاله سنتی ترین غذا های محلی استان بیرجند دیدن کنید .

بازکشت به بالا

پست های مشابه

پاسخی بگذارید

هجده + 14 =