خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

کشور ترکیه در همسایگی و در نزدیکی کشور ایران قرار دارد به همین دلیل اکثر غذا های آن ها شبیه

به غذا های ایرانی می باشد از لحاظ مواد اولیه مورد استفاده ، و به دلیل این نزدیکی و هماهنگی ایرانی ها

نیز از این غذا ها بسیار لذت خواهند برد . کشور ترکیه دارای غذا های خوشمزه زیادی می باشد اما بعضی از

آن ها از جذابیت های بیشتری بر خوردار هستند که ما در این جا به معرفی این غذا ها پرداخته

و شما را با آن ها بیشتر آشنا خواهیم کرد . برای آشنایی بیشتر با این خوشمزه ها با ما در ادامه مقاله همراه باشید .

دونر کباب به عنوان یکی از خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه :

دونر کباب یا کباب ترکی یکی از معروف ترین غذا های موجود در کشور ترکیه می باشد . این غذا به صورت

لایه های گوشت قرمز و یا گوشت مرغ می باشد که در نزدیکی آتش و بر روی سیخ قرار می دهند تا گوشت

کباب شود ، بعد از پخت غذا سرو آن به این صورت می باشد که کباب ها لایه لایه بریده می شوند و

به همراه پیاز و فلفل مصرف می شوند ، این غذا هم می تواند به حالت پرسی و هم می تواند به حالت ساندویچی خورده شود .

 

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

لاهماجون :

لاهماجون یا پیتزای ترکی نیز یکی از غذا های معروف است . این غذا به این صورت می باشد

که گوشت چرخ کرده و سبزی و ادویه و پیاز و گوجه و .. را بر روی خمیر ریخته به همراه ادویه های

گوناگون و در داخل فر قرار می دهند . البته این غذا دارای انواع بسیار زیادی می باشد

که از انواع دیگر آن می توان به لاهماجون سبزیجات و لاهماجون میوه و .. اشاره کرد .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

پیده :

پیده نیز با نام پیتزای ترکی شناخته می شود و مواد اولیه ان تقریبا مانند لاهماجون است

اما شکل ظاهری آن متفاوت می باشد ، در داخل پیده نیز پنیر و گوشت و سبزیجات قرار داده می شود .

در داخل رستوران های ترکیه پیده را در داخل ظرف ها و سینی های چوبی قرار می دهند که جذابیت آن را افزایش می دهد .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

کوفته :

کوفته در داخل کشور ایران به صورت دایره می باشد اما در داخل ترکیه شما می توانید

شکل های گوناگونی از کوفته را ببینید ، در داخل ترکیه کوفته ها می توانند به شکل های

بیضی و یا رولی هم باشند .طرز پخت این نوع از کوفته ها به این صورت می باشد که گوشت

چرخ کرده را به همراه ادویه ، خرده نان ، پیاز خرد شده و .. ورز می دهند و در نهایت می پزند . کوفته در این کشور به همراه پلو سرو می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

 

کومپیر :

این غذا که در ترکیه به صورت میان وعده نیز سرو می شود یکی از محبوب ترین غذا های ترکی است

و در بین خود ترک ها نیز طرفداران زیادی دارد . این غذا به این صورت می باشد که داخل سیب زمینی

را پر می کنند و به صورت سیب زمینی شکم پر سرو می شود . ابتدا سیب زمینی پخته می شود و

محتویات داخل آن خالی شده و با کره ترکیب می شود . این فرآیند ترکیب مواد داخلی با کره با عث

نرم تر شدن غذا می شود . سپس مواد سیب زمینی با موادی چون زیتون سیاه ، ذرت ، سوسیس

، نخود فرنگی و .. نیز ترکیب می شود و دوباره داخل سیب زمینی قرار داده می شود و

به همراه سس های گوناگون و مخصوص مصرف می شوند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

 

ایمام بایلدی :

تاریخچه این غذا به دوره ی عثمانی باز می گردد و اکثر مناطقی که تخت سلطه عثمانی ها

بوده اند این غذا را مصرف می کنند . این غذا به عبارتی بادمجان شکم پر است که در داخل

آن موادی چون گوجه فرنگی ، سیر ، زیتون ، پیاز ، فلفل و .. قرار دارد و بادمجان ها در داخل روغن زیتون پخته می شوند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

مانتی :

مانتی نیز یکی از غذا هایی است که علاوه بر ترکیه در اکثر کشور های مدیترانه ای و اروپایی

نیز سرو می شود . این غذا به صورت توپک های خمیری شکل است که در داخل آن ها با موادی

چون بادمجان ، مرغ ، سبزیجات ، گوشت و .. نیز پر می شود اما اکثر رستوران ها در داخل ترکیه

داخل آن را با موادی چون گوشت پر می کنند . البته این غذا شباهت زیادی به غذای راویولی در ایتالیا دارد .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

بورک :

بورک نیز دارای تاریخچه کهن و طولانی می باشد و به دوره عثمانی ها بر می گردد .

بورک نیز یکی از محبوب ترین غذا های موجود در ترکیه است که در بین ترک ها نیز

طرفداران زیادی دارد . این غذا که در اکثر و یا به عبارتی در تمام رستوران های ترکیه

قرار دارد باید به صورت داغ سرو شود . در داخل این غذا از گوشت چرخ کرده ، سبزیجات ،

پنیر و .. استفاده می شود و مواد خوراکی را در داخل خمیر یوفکا قرار می دهند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

دلمه :

دلمه در داخل کشور ترکیه در داخل فلفل دلمه ای و یا برگ مو و یا صدف پخته می شود .

دلمه صدف مخصوص شهر های ساحلی و استانبول است و شما این غذا را بیشتر در این شهر ها

مشاهده می کنید . در داخل دلمه از برنج ، گوشت ، سبزیجات و .. استفاده میشود .

در داخل بعضی از شهر ها در کنار تمام مواد استفاده شده از میوه خشک نیز استفاده می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

چی کوفته :

گفته می شود که تاریخچه این غذا به دوره حضرت ابراهیم ر می گردد .

به این صورت که در داخل این غذا از گوشت خام تازه ، پیاز چه خورد شده ،

ادویه های گوناگون ، لیموی ترش تازه و بلغور استفاده می شود .

مواد یاد شده را در این غذا با هم ترکیب می کنند و به صورت کوفته در می آورند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

نخود پلو :

این غذا نیز یکی از غذا های معروف و در عین حال بسیار ساده در ترکیه است .

این غذا به صورت چرخ دستی نیز در خیابان ها فروخته می شود . در داخل این غذا برنج و نخود

با هم ترکیب شده و پخته می شوند ولی گاهی نیز بعضی تکه های سرخ شده مرغ را به همراه ادویه های گوناگون نیز به ان ها اضافه می کنند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

بالیک اکمک :

از آن جایی بسیاری از شهر های داخل ترکیه در نزدیکی و در مجاورت دریا قرار دارند

استفاده از مواد غذایی دریایی یکی از طبیعی ترین و رایج ترین موارد است .

این غذا به این صورت است که فیله ماهی را سرخ کرده و به همراه پیاز و

کاهو و ادویه و سس در داخل ساندویچ قرار می دهند و مصرف می کنند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

منمن :

این غذا که اکثرا به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد به این صورت است که در داخل آن از پیاز

، فلفل ، گوجه ، سبزیجات معطر ، روغن زیتون و .. استفاده می شود و پس از سرخ شدن

این ها تخم مرغ ها به غذا اضافه می شود . این غذا یکی انتخاب بسیار عالی و سالم برای صبحانه است .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

دوروم :

این غذا یک غذای ساندویچی است و به این صورت می باشد که کباب دونر

را در داخل نان لواش به همراه سبزیجات ، کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار و ذرت می پیچند و مورد استفاده قرار می دهند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

تانتونی :

این غذا به این صورت می باشد که تکه های گوشت گوسفند

و گاو و یا بره را در داخل آب ، آب پز می کنند و بعد از ان به همراه پیاز و ادویه و .. در داخل روغن دانه پنبه سرخ می کنند

. بعد از این کار مواد غذایی را داخل نان لواش به صورت ساندویچ قرار می دهند

و از مواد طعم دهنده و سالادی مثل کاهو و فلفل و ادویه استفاده می کنند .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

میدیه دولما :

این غذا که در داخل صدف سرو می شود یکی از خوشمزه ترین غذا های ترکی است

که در مناطق ساحلی سرو می شود . در داخل این غذا از برنج معطر و سبزیجات تند

و معطر استفاده می شود . در هنگام سرو این غذا لیمو بر روی آن

ریخته می شود تا طعم آن را بسیار بهتر کند و در نهایت به صورت لقمه ای سرو می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

کوکورچ :

این غذا به احتمال خیلی زیاد از گله داران مرکز آسیا به آناتولی و ترکیه آمده است .

در داخل این غذا از روده گوسفند استفاده می شود به این صورت که روده گوسفند

بر روی آتش کباب می شود و به همراه پونه کوهی ، نمک ، فلفل ، گوجه فرنگی تازه

و جعفری سرو می شود . این غذا در داخل نان به صورت ساندویچی خورده می شود و از غذا های سنتی ترکیه به حساب می آید .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

تاوک پیلاو :

این غذا تا حدود زیادی به ته چین مرغ ایران شباهت دارد

و در آن از مرغ و پلو استفاده می شود . در اغلب موارد در کنار این غذا از سبزی تازه و گوجه فرنگی نیز استفاده می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

کباب علی نازیک :

این نوع از کباب به این صورت است که گوشت چرخ کرده به همراه سبزیجات ،

فلفل ، گوجه فرنگی و ادویه در داخل روغن تفت داده شده و سرخ می شوند

و پس از آن این مخلوط در کنار مخلوط دیگری که شامل کدو و ماست است قرار می گیرد و خورده می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

 

یاپراک سارماسی :

این غذا که به عبارتی همان دلمه برگ مو در داخل ایران است به این صورت می باشد

که برنج به همراه حبوبات و .. پخته می شود و در داخل برگ مو پیچیده می شود و در کنار لیمو در صورت دل خواه سرو می شود .

 

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

دیلی کارشالی تست :

این غذا به این صورت می باشد که گوشت زبان گوساله را در داخل نان تست قرار می دهند

به همراه سس های گوناگون و مخصوص و سبزیجات و آن را گریل می کنند . این غذا

از محبوب ترین غذا های ترکی است که شما آن را تقریبا در هر جایی می توانید پیدا کرده و مصرف کنید .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

ایشکمبه چورباسی :

این غذا همان سیرابی موجود در ایران است و اکثرا در هنگام صبح و برای صبحانه مورد

استفاده قرار می گیرد . این غذا را شما اکثرا در هنگام صبح در رستوران های ترکیه

مشاهده خواهید کرد . این غذا نیز یکی از پر طرفدار ترین غذا های کشور ترکیه به حساب می آید .

گزلمه :

این غذا بیشتر به عنوان میان وعده و یا صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد

به این صورت که مواد خوراکی که دارای طیف گسترده ای می باشد مثل گوشت چرخ کرده

یا پنیر سفید و یا سبزسجات در بین نان قرار داده شده و در ماهیتابه سرخ می شوند .

در حین آماده شدن این غذا به آن کره نیز اضافه می کنند که در طعم دار کردن غذا نقش موثری دارد .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

 

سوپ عدس :

این غذا که دارای دستور پخت ساده ای است و از نظر قیمتی نیز بسیار ارزان تمام می شود

یکی از مورد علاقه ترین و پر طرفدار ترین پیش غذا ها و یا میان وعده ها در کشور ترکیه است

در پخت این سوپ از عدس قرمز استفاده می شود و در کنار عدس از گشنیز ،

آب لیموی تازه ، ادویه هایی چون سماق و .. نیز استفاده می شود .

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه

گروه لوکس مبله :

با اجاره آپارتمان مبله در تهران ، و اجاره آپارتمان مبله در استانبول لوکس مبله می توانید از پیشنهاد های گروه ما در مورد  مکان های گوناگون گردشگری

در شهر های تهران و استانبول بهره مند شوید و

سفری لذت بخش و آرام را برای خود رقم بزنید .

دیدگاهتان را بنویسید